寵物必須脂肪酸包括哪些,三中必須脂肪酸是什麼《十萬個為什麼》

《知識問答,以下為網友的回答》

  • 回答1
    作者:墨滅故事

    1、蔬菜:大蒜、洋蔥、大蔥、花菜、韭菜、薑、蘿蔔、西紅柿、冬瓜、海帶、紫菜。

    3、大豆及豆製品:黃豆、赤小豆、綠豆、蠶豆、豌豆、蕓豆。

    4、魚類:甲魚及各種海魚。

    5、水果:石榴、菜果、山楂、橘子。

    6、奶類:酸奶。

    7、其他:碧根果、燕麥、花、葵花子、芝麻、核桃、茶葉。

    多不飽和脂肪存在於紅花籽油、印加果油、茶油、橄欖油、阿甘油、芥花籽油、葵花籽油、玉米油和大豆油中。

  • 回答2
    作者:天枰極度沒品

    一、蔬菜類。很多蔬菜中的不飽和脂肪酸含量都非常豐富。我們常吃的大蒜,洋蔥類,包括大蔥、薑其中就含有豐富的不飽和脂肪酸。

    花菜、韭菜、蘿蔔、冬瓜這些陸生蔬菜中的不飽和脂肪酸含量也非常豐富。海產蔬菜中海帶、紫菜的不飽和脂肪酸含量也很多。還有我們常吃的菇類,比如香菇、花菇以及豆製品中不飽和脂肪酸也非常充足。

    二、魚類。各種海魚、甲魚都屬於不飽和脂肪酸含量豐富的食物。

    三、水果。山楂、桔子、菜果、石榴不飽和脂肪酸含量靠前。

    四、奶類。在所有奶製品中,酸奶中的不飽和脂肪酸的含量最為豐富。

    五、其他。其他含有不飽和脂肪酸充足的食物,包括芝麻、核桃、葵花子、榛子等各種堅果。燕麥、茶葉、橄欖油、牛油果、菜籽油、也富含不飽和脂肪酸,也是不飽和脂肪酸的主要來源。

    擴展資料:

    不飽和脂肪酸的生理功能:

    1、它的存在會使體內的細胞呈現一種正常的作用功能,因為它可以使細胞膜的流動性保持在正常的狀態,這樣就能保持人體的整個運作狀態。

    2、不飽和脂肪酸可以降低體內的血液中膽固醇的含量,使一些膽固醇出現脂化現象,就會大大降低膽固醇的含量了。

    3、一些老年人中血管中血液的粘稠度大。不飽和脂肪酸可以降低這種粘稠度,使血液循環更加通暢。

    4、不飽和脂肪酸有一種能力是可以提高腦細胞的活力,這樣就可以增加記憶力,和思維能力。

    5、不飽和脂肪酸對於合成人體中的前列腺素,還有凝血惡烷是有很大作用的。同時對於體內的大多數來說都是比較有意義存在的物質。

    不飽和脂肪酸不足的反應:

    不飽和脂肪酸對於每個人都很適應,也是都很重要的。每個生命體中都是不能少了它。它對於維持生命體的健康運作是很有必要的存在。如果在日常生活中,缺少了不飽和脂肪酸,會出現什麼癥狀?

    1、由於不飽和脂肪酸是維持血管作用的重要物質,那麼當缺少了它,血液中的膽固醇,還有低密度的脂蛋白就會增高,這樣就很可能大的增加了心腦血管疾病。

    2、ω-3不飽和脂肪酸對於大腦細胞的生長是有重要作用,如果缺少了它,就導致記憶力下降,思維能力也會有所下降。嬰幼兒會出現智力發育不足的現象,而老年人則會出現老年癡呆的癥狀。

    3、如果在食物中存在過多時,也是會幹擾人體對生長因子,還有細胞質,和脂蛋白的有效合成,將會幹擾人體對ω-3不飽和脂肪酸的吸收與利用,是很容易誘發出腫瘤。

    不飽和脂肪酸的攝入量:

    不飽和脂肪酸對人體是有很大幫助,是我們人體生命活動的有效軍,所以對於它的攝入也是需要嚴格要求的,不是好東西就可以沒有節制的攝入,否則是會起到反作用的。那麼,對於它的攝入量該怎麼來定?需要我們來了解。

    1、不飽和脂肪酸根據雙鍵位置不同分成了ω-3系列和ω-6系列這兩種系列的不飽和脂肪酸,那麼根據雙鍵的個數又分為單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸。所以對於不飽和脂肪酸的種類區分是很簡單,也是很好理解。在日常生活中很容易認識。

    2、在日常生活中的一些食用油中含有多不飽和脂肪酸。這個是對植物油價值的判斷起著重要依據。ω-6系列含量較高的不飽和脂肪酸有豆油,玉米油和葵花籽油,而ω-3系列含量較高的不飽和脂肪酸有亞麻油,紫蘇油。

    還有就是這些不飽和脂肪酸在人體中是容易被氧化。這個時候就需要我們配合著維生素E來一起食用。一般食用ω-6系列不飽和脂肪酸比ω-3系列不飽和脂肪酸應該在4 – 6比1情況,攝入量也是不要超過攝入脂肪總量50%到60% 的範圍。

  • 回答3
    作者:方家鋪子(莆田)綠色食品有限公司

    含有多不飽和脂肪酸的食物:蔬菜:大蒜、洋蔥、大蔥、花菜、韭菜、薑、蘿蔔、西紅柿、冬瓜、海帶、紫菜。各種蘑菇如香菇、花菇。

    大豆及豆製品:黃豆、赤小豆、綠豆、蠶豆、豌豆、蕓豆.

    魚類:各種海魚,甲魚

    水果:葡萄,桔子,山楂

    食用油類:花生油、大豆油、橄欖油、茶油

    堅果類:葵花籽,核桃,花生米

  • 回答4
    作者:易書科技

    研究表明,膳食脂肪酸的飽和度是調節血清TC水平的一個獨立因素。食物中脂肪酸的組成十分複雜,通常由12~22個碳原子鏈構成,這些鏈可含有0~6個雙鍵(不飽和鍵),脂肪酸對血脂的作用應取決於碳鍵的長度以及不飽和鍵的數目和位置。

    (1)飽和脂肪酸(SFA)

    普通膳食中SFA多存在於動物性食品,如肉、蛋、乳脂等食品中,這些食品也常伴有高膽固醇含量。所以,進食較多飽和脂肪酸的同時,也必然進食較多的動物固醇。實驗研究還發現,進食大量飽和脂肪酸後,肝臟的HMG-CoA還原酶的活性增高,也使膽固醇合成增加。

    膳食中不同碳鏈飽和脂肪酸對血清TC的作用強度也是有差異的。一般認為,碳原子少於12,大於或等於18的飽和脂肪酸對血清TC無影響。

    (2)單不飽和脂肪酸(MUFA)

    單不飽和脂肪酸是含一個不飽和鍵的脂肪酸,研究表明,它有降低血清TC水平的作用。

    ①單不飽和脂肪酸可明顯降低血清LDL-C和TC水平,無性別差異;②單不飽和脂肪酸也可升高血清HDL-C水平;③單不飽和脂肪酸降血清TC水平的作用不及多不飽和脂肪酸明顯。

    膳食中單不飽和脂肪酸主要是油酸(C18:1),食用油中橄欖油含油酸量可達84%,其次是花生油,含量為56%,玉米油含49%,芝麻油含45 9/5,地中海地區(希臘、意大利等)人群血清TC水平較低,可能與其膳食中富含橄欖油有關。

    (3)多不飽和脂肪酸(PUFA)

    多不飽和脂肪酸是含兩個或兩個以上不飽合鍵的脂肪酸,按所含雙鍵數目與位置不同,又分為兩類:

    ①亞油酸(PUFA):是人體必需脂肪酸。亞油酸能降低血清TC水平,並被推薦部分取代食物中的飽和脂肪酸,以改變飲食結構,這一做法已取得了較好地效果。

    研究表明:用富含多不飽和脂肪酸替代膳食中飽和脂肪酸後,血清TC、LDL-C水平顯著降低;多不飽和脂肪酸可使血清甘油三酯(TG)水平明顯下降。

    亞油酸主要存在於植物油中,葵花籽油的含量達66 9/6,其次是大豆油,含51%,棉花籽油含48%,芝麻油含41 9/6。

    從目前的研究看來,膳食中單不飽和脂肪酸及多不飽和脂肪酸對血清TC的作用與飽和脂肪酸不同,主要是因為兩者代謝途徑不同。但此類不飽和脂肪酸對不同血脂成分的影響程度和作用強度,尚未得出完全一致的結論。此類不飽和脂肪酸降低血清TC的機制也尚未完全闡明。

    ②亞麻酸(PVFA):食物中亞麻酸類多不飽和脂肪酸主要來源於富含油脂的魚類,魚油中主要有EPA和DHA。植物油中含量甚少,僅大豆油的含量達6.5%,而植物油中富含的亞油酸不能在體內轉化為EPA和DHA。

    近年研究證明,ω-3類不飽和脂肪酸主要能降低血清TO和升高血清HDL-C的水平,而降低血清TC是通過降低極低密度脂蛋白(VLDL)來實現的。格陵蘭島的愛斯基摩人的血清TC、TG、LDL-C和VLDL-C水平均低,被認為與當地居民終年以魚類為主食有關。

    不飽和脂肪酸都是高熱量營養素,攝人過多可導致超重、肥胖。此外,人體不能產生足量的脂肪酶促其水解吸收,也會引起消化不良、噁心等不良反應。不飽和脂肪酸,如ω-3系列多不飽和脂肪酸,非常容易氧化,有產生脂質過氧化的危險。

    因此,不主張在膳食中過多地增加不飽和脂肪酸。