選擇四季豆時,應從豆莢的什麼開始,將豆莢上的什麼去掉《十萬個為什麼》

《知識問答,以下為網友的回答》

  • 回答1
    作者:獅子安安

    你好,菠菜是去掉根部,枯黃或者有些爛掉的葉子芹菜去掉根部,葉子如果不老的話可以用水焯一下拌成涼菜

  • 回答2
    作者:匿名用戶

    擇四季豆時,應從豆莢的(兩端)開始,將豆莢上的(粗筋)去掉,因為四季豆有一條長長的線條,通常把它叫做豆筋,吃之前首先要把它去除,然後再來做菜吃,否則在食用的時候口感會十分地差。

    如果四季豆不擇掉豆莢上面的粗筋,還會導致在烹飪的過程中四季豆會很難炒熟,不但影響口感,還會導致炒菜的鍋冒煙糊鍋。

  • 回答3
    作者:諸曄苑暄

    擇四季豆,應從豆莢的(尾)開始,將豆莢上的(筋)去掉。

  • 回答4
    作者:虢桀爾源

    擇四季豆時,應從豆莢的(兩端)開始,將豆莢上的(粗筋)去掉。

  • 回答5
    作者:犁瑾帖瑾

    雖然我很聰明,但這麼說真的難到我了

  • 回答6
    作者:領悟

    豆角的頂端阿  把兩面之間縫隙裡面的莖去掉。

    四季豆是蕓豆的別名,菜豆是豆科菜豆種的栽培品種,為一年生草本植物。北方多叫眉豆,在浙江蘭溪也叫眉豆。又叫菜豆,蕓扁豆,四月豆等,在浙江衢州叫做清明豆,在四川及一些華中地區叫做四季豆,是餐桌上的常見蔬菜之一。

    四季豆中含有可溶性纖維可降低膽固醇,且還富維生素a和維生素c可防止膽固醇。同時,四季豆又是微量元素鉀、鎂的重要來源,能很好地穩定血壓,減輕心臟的負擔。

    四季豆含有大量鐵元素,非常適合缺鐵的人。由於四季豆含有許多抗氧化劑和胡蘿蔔素,對於風溼性關節炎導致的感染,四季豆也是很好的“消炎”食材。

  • 回答7
    作者:匿名用戶

    豆角的頂端阿 把兩面之間縫隙裡面的莖去掉

  • 回答8
    作者:黃海霞

    四季豆又叫菜豆、架豆、蕓豆、刀豆、扁豆、玉豆、去豆等,是餐桌上的常見蔬菜之一。無論單獨清炒,還是和肉類同燉,亦或是焯熟涼拌,都很符合人們的口味。

    豆角豆角,又叫做豇豆,是夏天盛產的蔬菜。屬豇豆種中能形成長形豆莢的栽培種,一年生纏繞草本植物.別名豆角、長角豆、帶豆、裙帶豆。

    含有各種維生素和礦物質等。嫩豆莢肉質肥厚,炒食脆嫩,也可燙後涼拌或醃泡。豆莢長而像管狀,質脆而身軟,常見有白豆角和青豆角兩種。

    在選購豆角時,一般以豆條粗細均勻、色澤鮮豔、透明有光澤、子粒飽滿的為佳,而有裂口、皮皺的、條過細無子、表皮有蟲痕的豆角則不宜購買。

    豆角極易種植,而且蔓延很快,所以產量多而價錢便宜。營養成份很好,是蔬菜中肉類。

    有人會嫌豆角有少許菜腥味,隻要炒時用熱鍋、滾油爆香蔥粒,才下豆角炒透,腥味自會消失。

    豆角含豐富維生素B、C和植物蛋白質,能使人頭腦寧靜.調理消化系統,消除胸膈脹滿。可防治急性腸胃炎,嘔吐腹瀉。有解渴健脾、補腎止洩、益氣生津的功效。

    註意:豆角一定要焯透,以防止中毒。

  • 回答9
    作者:加油王豆豆

    擇四季豆時,應從豆莢的什麼地開始將豆莢上的什麼去掉

  • 回答10
    作者:一年前

    你好,菠菜是去掉根部,枯黃或者有些爛掉的葉子

    芹菜去掉根部,葉子如果不老的話可以用水焯一下拌成涼菜

  • 回答11
    作者:匿名用戶

    葉、根和腐爛。頭、筋。皮。

  • 回答12
    作者:匿名用戶

    做太大了,最近被封了,槍打出頭鳥,我現在換雲末加速也很好。