美食家和吃貨的區別是什麼,吃貨與美食家有什麼區別《十萬個為什麼》

《知識問答,以下為網友的回答》

  • 回答1
    作者:麼麼

    看見什麼就想吃什麼,就

    是吃貨。

    品嚐美味,並能告訴大家美在哪裡,就是美食家。

    美食家和吃貨乍一聽似乎區別不大,都是對美食有著濃鬱興趣的人。但如果深究的話,其實他們之間還有著微妙的不同。美食家的重點往往不是吃食,而是品味。

    他們喜歡對食物進行藝術品般的鑑賞,鑑別其食材,品評其技法,細咂其色香味,甚至還要講講它背後的一段歷史典故,將其昇華到文化高度和精神境界—還能用詩一般的語言描繪出來,分享在飛機雜誌和時尚專欄裡。

    相比之下,吃貨則要平民得多。吃貨原來是個貶義詞,意指那些隻知道吃的傻子。如今時移世易,自嘲成為潮流,於是吃貨和屌絲、女漢子之類的詞一樣,變得廣為流行,人人都喜歡以吃貨自居。

    與美食家相反,吃貨最執著的,是吃,不是食。吃貨是直率且直抒胸臆的,對他們來說,食物隻是滿足自己口腹之慾的手段,終極目的是那一瞬間落肚的幸福感。所以他們不挑剔,不深究,輕易就會被感動:

    冬天宿舍裡的火腿腸+泡麵,夏天街頭的一根奶油冰棍,緊挨著肉包子餡兒的那一層面皮,白米飯上澆的一勺剩菜湯,都會讓他們幸福得頃刻間淚流滿面。

  • 回答2
    作者:夢狐先生

    看見什麼就想吃什麼,就是吃貨

    品嚐美味,並能告訴大家美在哪裡,就是美食家

    美食家和吃貨乍一聽似乎區別不大,都是對美食有著濃鬱興趣的人。但如果深究的話,其實他們之間還有著微妙的不同。

    美食家的重點往往不是吃食,而是品味。他們喜歡對食物進行藝術品般的鑑賞,鑑別其食材,品評其技法,細咂其色香味,甚至還要講講它背後的一段歷史典故,將其昇華到文化高度和精神境界—還能用詩一般的語言描繪出來,分享在飛機雜誌和時尚專欄裡。

    相比之下,吃貨則要平民得多。吃貨原來是個貶義詞,意指那些隻知道吃的傻子。如今時移世易,自嘲成為潮流,於是吃貨和屌絲、女漢子之類的詞一樣,變得廣為流行,人人都喜歡以吃貨自居。

    與美食家相反,吃貨最執著的,是吃,不是食。吃貨是直率且直抒胸臆的,對他們來說,食物隻是滿足自己口腹之慾的手段,終極目的是那一瞬間落肚的幸福感。所以他們不挑剔,不深究,輕易就會被感動:

    冬天宿舍裡的火腿腸+泡麵,夏天街頭的一根奶油冰棍,緊挨著肉包子餡兒的那一層面皮,白米飯上澆的一勺剩菜湯,都會讓他們幸福得頃刻間淚流滿面。

  • 回答3
    作者:鄧歪歪萌萌噠

    吃貨,這個定位就是看見什麼吃什麼,看見什麼都想吃,吃到嘴裡就覺得好吃,吃不到不甘心。這不是美食家,這是一種白胖的動物。

    美食家,是一定會烹飪的,是一群對食物有這超高鑑賞能力的人群,不是每個人都能做到,做一位合格的美食家門檻很高,不是普通人簡單吃兩口路邊小吃能打發的。

    見過很多文藝裝逼範,去了那個他自認為文藝的地方,吃了當地人看見都想吐的特產之後,拿出腎系列手機拍上兩張然後賣個萌裝個比就覺得自己是美食家了,簡直可笑。

    還有許多全職太太之類,喜歡烘培,各種各樣,反正做出來不管好吃不好吃,她開心就行,敗家娘們使勁造。

    國外的美食家很多,但是這在天朝卻寥寥無幾,有一點很重要,天朝是有名菜沒名廚,而國外是有名廚沒名菜,這是最關鍵的地方。

    幾年前,母親帶我在米其林用餐,侍者上來就介紹今天所用的食材有哪些,不會跟你說,要做什麼什麼菜,然後下去準備,上來的菜都是廚師們的奇思妙想,或者是他很拿手的一道菜,如果是他即興發揮做出來的,看見我們吃完,廚師會來和我們見面交流,問我們味道如何,他用的哪幾道工序在什麼地方做了調整什麼什麼的。

    無形中就是在培養人們的鑑賞食物的能力。

    美食家很少有吃貨,因為他們精細,吃,隻吃其中之精華,品,品其中之味道,寧缺勿濫。

    吃貨,我有個哥們就是吃貨,看見什麼拿起來就吃,吃什麼都說好吃,吃什麼必須把自己吃飽,餓死鬼投胎,我平時喜歡做菜並且做完會先叫他第一個品嚐,他都會風捲殘雲吃完跟我說好吃,他做到了對烹飪者的尊重,這點我很佩服,我吃到自己認為的次品式會放下筷子對菜比較明顯的優點進行評價,不至於讓廚師難堪,但我不會再動餐具,看得懂的廚師就知道我隻是在給他臺階。

    美食家,會烹飪,對各地美食文化有著一些了解,並且尊敬廚師,對食材有著敬畏之情。

    吃貨,吃飽吃好吃開心就好。

  • 回答4
    作者:匿名用戶

    吃貨就是啥都吃,註重數量以及註重自己的感受,就是為自己想吃找理由。

    美食家呢是註重質量,一般吃的比較少,善於總結,善於分享品嚐後的感覺。

    當然還有一種說法比較黑雞湯:長得好看的叫美食家,胖又醜的叫吃貨

  • 回答5
    作者:王沛人

    美食家的門檻 王海菁=傾傾

    美食家是有門檻的!有沒有能力享受單薄之味是食家的一道門檻!

    難道吃飯或麵食非要就菜不可嗎?非也!吃飯或麵食是可以不就菜的,但要具備二個條件。其一,飯或麵食最好是高品質。其二,食者要具備享受單薄的能力。

    先說說何謂高品質。

    高品質首要的條件是稻和麥是在良好的環境和土壤裡自然生長的。

    其次,如果是饅頭,最好是用高筋的、當年新麥磨的、不含化石粉和增白劑的、用純酵母(絕對不能有含鋁的化學添加劑!)發麵的,適當戕面的,而且要剛出鍋兒的,我以為這樣的饅頭就堪稱極品了。它白白的、宣宣騰騰兒的,一口咬將下去,會覺得軟中帶韌,稍加咀嚼,濃濃的面香和酵香登時就會充盈滿口,直惹得津液在舌下股股滋湧,待舌齒並用細細咀嚼後,會有柔柔的淡淡的甜味析出。

    這樣的饅頭還用得著就菜嗎?乾嚥兒都好吃!

    如果是米飯,則最好是用北方產的,特別是東北產的當年的新粳米做的,還必須是剛蒸好的,這樣的米飯顆粒圓潤、晶瑩剔透、黏性大、油性足,吃起來有清新的米香,吃這樣的米飯也無需就菜。不過米飯較饅頭滋味還要清淡一些,如能閉目靜息,於清淡中細品其味,則更可接近化境。

    和高品質同樣重要的是食者是否具備享受單薄的能力。

    古人雲:“大味必淡”,其中隻道出了個“薄”字,我所謂之“單薄”所增加的“單”字指的是某種單一的食物,或儘可能單純的食物。能夠品味單薄的食物所獨有的天然的或原本的味道,並且能夠從中獲得深切的愉悅和滿足,這確乎是一種能力,一種非常可貴的能力!

    沒有敏感精微的知覺,沒有對自然和生命的愛、敬畏和感激,沒有從容、清醒、澹定的心態,沒有天人合一的境界,恐怕很難真正具備這樣的能力。

    我以為單薄之味才是世間真味、至味!有沒有能力享受單薄之味是食家的一道門檻,或者說是懵懂和入化之間的一道分水嶺。單薄是厚雜的根基,厚雜是生在單薄上的花朵。

    久食單薄則惘,久食厚雜則怠。單薄與厚雜互相幫襯,相輔相成。那些既能享受單薄又能享受厚雜者,方可稱真正的老饕!

    相比之下,那些終日仰賴、沉迷於雜味、烈味、厚味的刺激而不能自拔者,其味覺和心性必會變得越來越麻木萎鈍,就是等而下之的了。當然這其中也有另外的原因,就是由於環境汙染以及各種現代“速成”技術的應用,使食物的品質下降甚至發生變異,也使追求食物本味成為一種奢望,於是人們不得不用辛辣厚味來抵抗這些變異,這就屬於無奈了。

  • 回答6
    作者:匿名用戶

    美食家很多都是有強迫癥的,他們不會覺得哪道菜可以接受就給個好評

  • 回答7
    作者:從小缺長大缺愛

    不是,完全兩回事。

    寧財神在非誠勿擾上說過一句話:

    你覺得一個人吃過很多家店的東西更有說服力;還是一個人支持過一家店,但是每樣菜都細細品味過更有說服力?我相信後者更具有說服力。

    所以吃貨是隻在乎吃什麼,而美食家是隻在乎好不好吃。

    其實吃貨就是自己花錢,吃成飯桶,

    美食家是吃別人的,幫別人點評,優缺點。吃的少。

  • 回答8
    作者:泥博士I矽藻泥

    當然不是同一種概念了

  • 回答9
    作者:匿名用戶

    看見什麼就想吃什麼,就是吃貨。品嚐美味,並能告訴大家美在哪裡,就是美食家。美食家和吃貨乍一聽似乎區別不大,都是對美食有著濃鬱興趣的人。

    但如果深究的話,其實他們之間還有著微妙的不同。

    美食家的重點往往不是吃食,而是品味。他們喜歡對食物進行藝術品般的鑑賞,鑑別其食材,品評其技法,細咂其色香味,甚至還要講講它背後的一段歷史典故,將其昇華到文化高度和精神境界—還能用詩一般的語言描繪出來,分享在飛機雜誌和時尚專欄裡。

    相比之下,吃貨則要平民得多。吃貨原來是個貶義詞,意指那些隻知道吃的傻子。如今時移世易,自嘲成為潮流,於是吃貨和屌絲、女漢子之類的詞一樣,變得廣為流行,人人都喜歡以吃貨自居。

    與美食家相反,吃貨最執著的,是吃,不是食。吃貨是直率且直抒胸臆的,對他們來說,食物隻是滿足自己口腹之慾的手段,終極目的是那一瞬間落肚的幸福感。所以他們不挑剔,不深究,輕易就會被感動:

    冬天宿舍裡的火腿腸+泡麵,夏天街頭的一根奶油冰棍,緊挨著肉包子餡兒的那一層面皮,白米飯上澆的一勺剩菜湯,都會讓他們幸福得頃刻間淚流滿面。

  • 回答10
    作者:匿名用戶

    吃貨,指愛吃的人。

    吃貨,多指喜歡吃各類美食的人,並對美食有一種獨特的嚮往、追求,有品位的美食愛好者、美食客、美食家。

    屬於中性詞。

  • 回答11
    作者:安徒生的主角

    吃貨不算貶義詞,屬於中性詞。

    吃貨主要指喜歡吃東西、尋找美食的這類人。

    喜歡自黑的人通常可能在周圍人眼裡特別優秀,為了更有親和力而自黑,是情商高的表現。

  • 回答12
    作者:匿名用戶

    通常指能吃會吃的,褒貶不一。個人覺得吃貨應該是追求美食,且有能力去品嚐美食的人,窮屌絲算不上吃貨。

  • 回答13
    作者:巛閃耀丶青春灬

    吃貨,多指喜歡吃

    各類美食的人,並對美食有一種獨特的嚮往、追求,

    回有品位的美食答愛好者、美食客、美食家。 這個是中性詞?,應該說是一個的性格吧。

    吃貨一般大方,善良. 友好,比屌絲好多了。屌絲是貶義詞。

    而吃貨,應該是屬於褒義詞。沒錢,吃什麼?