三明美食有哪些,三明有什麼特色美食嗎?《十萬個為什麼》

《知識問答,以下為網友的回答》

  • 回答1
    作者:匿名用戶

    三明寧化的老鼠幹是馳名中外的閩西八大幹之一,老鼠歷來是人們厭惡的動物,面目猙獰的老鼠怎麼會跟美食聯繫到一起呢……寧化老鼠乾的美味給我留下了美好的回憶。

    寧化老鼠幹,實為田鼠幹,是由人工捕捉的田鼠加工製成。三明寧化屬於山區農業縣,田野寬廣,故田鼠多。每年冬季,是寧化農民捕捉田鼠的最好時機,特別是立冬後為捕鼠的旺季。

    捕鼠方法簡便,多數使用“竹筒捕鼠器”。每當傍晚,人們揹著捕鼠器,以稻穀或大米作誘餌,在田坎、山邊尋找鼠路,凡遇鼠路要道或老鼠洞口,便放上捕鼠器,待第二天清早去收回。捕獲率一般在30%左右,如遇下霜天氣,捕獲率高達50%以上。

    捕鼠季節來到時,青少年還以捕鼠作為一種樂趣,因此,青少年中從事捕鼠者尤多。田鼠乾的加工製作方法首先是去毛,把捕獲的老鼠架在鍋上用熱水蒸,或放進滾燙的柴灰裡烤,隻要火候掌握得當,便可把鼠毛拔得一乾二淨。其次是剖腹去其腸肚,用水洗乾淨。

    最後用穀殼或米糠燻烤,等到烤成醬黃色就可以了。田鼠幹不但美味可口,而且蛋白質高,營養價值豐富,還具有一定的藥用價值。由於寧化當地群眾普遍愛吃老鼠幹,因此歷來就有“老鼠幹豬肉價”之說。

  • 回答2
    作者:happy樂玲玲

    三明特色美食有

    煨豆腐,餛飩,燒賣,

    魚生,韭菜包,松丸,

    大卷,狀元糕

  • 回答3
    作者:蘇

    沙縣是眾所周知的,此外燻味和粉絲燒麥也很好吃

  • 回答4
    作者:匿名用戶

    明溪肉脯幹是客家風味食品,歷史悠久,載譽五百餘年, 居“閩西八大幹”之首,馳名海內外。系精選鮮豬後腿瘦肉,以傳統工藝,上乘調味品,通過削片、醃漬、炭火精心烘烤而成。本品風味獨特、營養豐富,產品具有不幹不燥、松香錦甜、原汁原味、薰香、醬香、麻辣、回味悠長等特點。

    清流豆腐皮具有香、醇、甜、韌、一煮就熟、久煮不糊、食用方便等特點,是高蛋白低脂肪的綠色食品。

    客家芋餃(明溪縣本地俗稱客秋包)它是福建省20個著名地方特色傳統美食之一。客秋包十分耐煮,也耐存放。煮熟的客秋包吃不完,放到第二天,吃起來乃是柔韌有餘,有滋有味,而水餃、餛飩之類的東東,別說放到次日,就是稍稍擱置一回兒,麵皮也漲得浮泡氣腫的。

    永安粿條是三明永安的特色小吃之一,其味道鮮美,口感潤滑,是外地遊客到永安的必嘗之美味。

  • 回答5
    作者:344852226幫出

    材料豬肉丸子200公克,

    黃椒片50公克,紅椒片50公克,青椒片50公克,洋蔥片40公克,蘋果片30公克,蕃茄醬3大匙,白醋3大匙,鹽少許,糖2大匙

    做法1.取鍋,倒入適量的油燒熱,放入豬肉丸子炸約2分鐘,撈起備用。

    2.另取鍋,加入1大匙油燒熱,先放入洋蔥片炒香,再放入黃椒片、紅椒片和青椒片略拌炒一下撈起。

    3.於作法2鍋中加入蕃茄醬略拌炒,再加入水和剩餘的調味料拌炒均勻。

    4.將作法1的丸子、作法2的材料和蘋果片,放入作法3的鍋中拌炒,再加入少許太白粉水勾薄芡,可盛盤。

  • 回答6
    作者:東方不敗

    “吃什麼!”在三明,最具有當地特色風味的麵條非鴨湯麵莫屬。燻鴨熬出香濃鴨湯,澆在燙熟的寬面上,加以青菜的爽口,味道堪稱一絕。

    在三明人的心裡,莘口燻味地位非同一般。燻鴨、燻鴨爪、燻鴨翅、幹鴨脖、幹鴨架……這裡幾乎囊括了三明所有的特色燻味,來到這裡,彷彿就能吃遍全三明。

    晚上11點鐘,夜生活剛剛開始。夜晚的三明,人氣最旺的地方莫過於列西龍崗夜市。大排檔、燒烤攤、麻辣燙……燈火通明,飄香四溢,紅辣的色彩,升騰的煙霧,葷的素的種類超豐富。

    約上三五知己好友,來點燒烤,再配上冰鎮的啤酒,這才是人間最暢快的事。

  • 回答7
    作者:匿名用戶

    三明的美食典故有哪些?三明的美食典故我有很多很多,對我們來說都是很需要達到一個嗯,確實是一個很難道人人的想法不一樣?你願意吃的東西和她願吃的東西也不一樣,你願意吃的東西有她的東西沒有?

    或者他願吃東西,有你認識的東西沒有?這樣都很正常的,這是可以理解的

  • 回答8
    作者:尋找

    沙縣小吃,全國都有連鎖店

  • 回答9
    作者:張娜拉

    我出生就在三明了

    已經26年了,我來回答吧,三明市區有列東街,滿園春,列東街有夏商百貨列東店好大的,列東街還有蛋糕店面包房,還有夏商百貨名品店,東新五路有梅園國際酒店,新華都超市,新華都邊上還有蘇寧電器,徐碧有沃爾瑪超市,東新四路有大潤發超市,列東街滿園春裡有好多賣衣服鞋帽的還有梅園餐館,下崗一條街就是老街有梅列區實驗小學和好多牙科口腔診所,老街還有永和豆漿,雲南過橋米線,小新華都超市,東新五路還有蒙自源過橋米線,滿園春對面有閩中電子城,滿園春還有芋餃滿園春邊上女人街有泥鰍粉幹,山東水餃,小吃飯店等列西有好多小吃店和夜市大排檔等,滿園春晚上還有燒烤,下面介紹城關就是三元區。

  • 回答10
    作者:匿名用戶

    列東街有肥姐原家小吃。

  • 回答11
    作者:範汝杭

    老的店現在都沒有了,現在的沙縣小吃真是越來越貴,又越來越難吃了。

  • 回答12
    作者:匿名用戶

    石牌有大骨頭肉

    武陵烤兔

    九層粿豬腳肉

  • 回答13
    作者:匿名用戶

    九層果 石牌大骨湯 燒兔