紅燒土豆怎麼做最好吃,最好吃的紅燒土豆的做法步驟圖,怎麼做好吃《十萬個為什麼》

《知識問答,以下為網友的回答》

  • 回答1
    作者:命中註定的

    用料土豆一兩個

    胡蘿蔔一根

    香菇四五朵

    鹽1/2小匙

    老抽2大匙

    冰糖三四粒

    八角一個

    步驟 1

    土豆胡蘿蔔去皮切滾刀塊,香菇去蒂切塊

    步驟 2

    鍋燒熱,下油,放入一個八角炒香,下入切好的土豆胡蘿蔔和香菇翻炒一下步驟 3

    加水快要沒過土豆,中小火燒十來分鐘

    步驟 4

    嘗下土豆熟了沒有,加鹽,老抽和幾塊冰糖調味翻炒,收汁濃稠即可出鍋

  • 回答2
    作者:匿名用戶

    用料土豆兩顆

    油糖一大把

    醬油少許

    蠔油一坨

    將做法保存到手機

    步驟 1

    倒油 倒糖 小火慢熬

    步驟 2

    待糖溶解到可樂色並冒泡,倒入切好塊的土豆,翻滾上色,開大火步驟 3

    翻滾後倒入醬油少許然後加水至快沒過土豆,蓋上鍋蓋,時不時攪一攪步驟 4

    小火,待水快收幹時,倒鹽,倒入蠔油,翻滾

    步驟 5

    出鍋小貼士

    糖不可燒焦,不然會變苦

    安全點的做法就不要炒糖色,燒的過程中放糖

  • 回答3
    作者:魂牽夢縈

    主料土豆

    500克輔料油

    適量鹽適量大料

    2個老抽

    10毫升

    生抽25毫升

    白糖3克

    蔥薑適量

    香葉2片

    蠔油10毫升

    水澱粉適量

    香油適量

    步驟1.準備好所有的食材。

    2.土豆去皮切塊,蔥薑切段。

    3.炒鍋倒油燒熱倒入土豆翻炒。

    4.加入蔥薑大料。

    5.繼續翻炒至土豆微微變透明。

    6.加入生抽。

    7.加入老抽。

    8.加入適量的清水。

    9.再加入蠔油。

    10.加入白糖和少許鹽大火燒至15-20分鐘。

    11.土豆綿軟湯汁半乾,淋入少許水澱粉。

    12.淋入香油。

    13.翻炒均勻關火

  • 回答4
    作者:匿名用戶

    食材土豆500g

    油適量鹽適量

    大料2個

    老抽10ml

    生抽25ml

    白糖3g

    蔥薑適量

    香葉2片

    蠔油10ml

    水澱粉適量

    香油適量步驟1

    準備好所有的食材。

    2土豆去皮切塊,蔥薑切段。

    3炒鍋倒油燒熱倒入土豆翻炒。

    4加入蔥薑大料。

    5繼續翻炒至土豆微微變透明。

    6加入生抽。

    7加入老抽。

    8加入適量的清水。

    9再加入蠔油。

    10加入白糖和少許鹽大火燒至15-20分鐘。

    11土豆綿軟湯汁半乾,淋入少許水澱粉。

    12淋入香油。

    13翻炒均勻關火。

  • 回答5
    作者:林夕的微笑

    製作步驟

    1、將土豆去皮洗淨,斜切成小塊;蔥切段;薑切片。

    2、鍋內倒油燒熱,加入蔥段、薑片熗鍋,烹入醬油,加入適量清湯,燒開後放入土豆塊。

    3、土豆塊軟熟時,放入精鹽、味精,用水澱粉勾芡,出鍋即可。

  • 回答6
    作者:匿名用戶

    紅燒土豆的做法步驟

    鵪鶉蛋蒸熟後放涼水中泡一會兒,這樣好剝皮。

    去皮洗淨備用

    土豆去皮後洗淨切滾刀塊後放水中浸泡備用

    蔥切段薑切末蒜拍碎一顆大料 香葉少許香菜切碎豬肉洗淨切塊

    放沸水中煮一下,去掉浮沫洗淨待用

    將五花肉放入炒鍋小火煎至金黃有油滲出

    加入冰糖

    炒至冰糖融化

    加入大料、香葉、蔥薑蒜

    炒至出來香味後加入土豆稍微煸炒

    加入老抽和適量的水繼續炒至土豆變軟

    加入鵪鶉蛋

    煸炒一下加入適量的鹽攪拌均勻後加入香菜繼續拌勻即可出鍋

  • 回答7
    作者:半夏半暖

    步驟1:土豆去皮切成滾刀塊。

    步驟2:鍋中放油,下入土豆煎炸。

    步驟3:煎炸至表皮微黃撈出,控油。

    步驟4:另起鍋加入少量的油,爆香八角和蔥段。

    步驟5:下入炸好的土豆翻炒。

    步驟6:加入白糖、醬油和食鹽翻炒均勻。

    步驟7:加入清水燒開。

    步驟8:轉中火燒至湯汁濃縮,芶入水澱粉即可。

  • 回答8
    作者:安徽華夏研究院

    食材主料

    土豆500g輔料油

    適量鹽適量大料

    2個老抽

    10ml

    生抽25ml

    白糖3g

    蔥薑適量

    香葉2片

    蠔油10ml

    水澱粉適量

    香油適量

    步驟1.準備好所有的食材。

    2.土豆去皮切塊,蔥薑切段。

    3.炒鍋倒油燒熱倒入土豆翻炒。

    4.加入蔥薑大料。

    5.繼續翻炒至土豆微微變透明。

    6.加入生抽。

    7.加入老抽。

    8.加入適量的清水。

    9.再加入蠔油。

    10.加入白糖和少許鹽大火燒至15-20分鐘。

    11.土豆綿軟湯汁半乾,淋入少許水澱粉。

    12.淋入香油。

    13.翻炒均勻關火。

    小貼士土豆宜去皮吃,皮色發青或發芽的土豆不能吃,以防龍葵素中毒,有芽眼的部分應挖去;

    土豆切開後容易氧化變黑,屬正常現象,不會造成危害;泡入水中片刻可防止發黑。

    人們經常把切好的土豆片、土豆絲放入水中,去掉太多的澱粉以便烹調,請註意不要泡得太久而致使水溶性維生素等營養流失;

  • 回答9
    作者:匿名用戶

    用料主料

    五花肉500克

    輔料老抽

    1勺食鹽

    1勺八角

    2個五香粉

    1勺桂皮

    1個白糖

    1勺三奈

    2個植物油

    適量土豆紅燒肉的做法

    1.炒鍋內倒點油滑一下鍋,放入1大勺白糖

    2.炒至白糖融化成焦糖色

    3.五花肉入鍋中翻炒,至五花肉上色

    4.在放入蔥、薑、大料、桂皮、三奈炒出香味5.加入老抽、料酒、加入適量的清水,加蓋子小火燜燒30分鐘6.土豆削切塊用清水泡著

    7.放入土豆,調入鹽

    8.燉至土豆軟糯,大火收汁

  • 回答10
    作者:再涼過人心

    步驟紅燒土豆的做法步驟11.準備好所有的食材。

    紅燒土豆的做法步驟22.土豆去皮切塊,蔥薑切段。

    紅燒土豆的做法步驟33.炒鍋倒油燒熱倒入土豆翻炒。

    紅燒土豆的做法步驟44.加入蔥薑大料。

    紅燒土豆的做法步驟55.繼續翻炒至土豆微微變透明。

    紅燒土豆的做法步驟66.加入生抽。

    紅燒土豆的做法步驟77.加入老抽。

    紅燒土豆的做法步驟88.加入適量的清水。

    紅燒土豆的做法步驟99.再加入蠔油。

    紅燒土豆的做法步驟1010.加入白糖和少許鹽大火燒至15-20分鐘。

    紅燒土豆的做法步驟1111.土豆綿軟湯汁半乾,淋入少許水澱粉。

    紅燒土豆的做法步驟1212.淋入香油。

    紅燒土豆的做法步驟1313.翻炒均勻關火。

  • 回答11
    作者:匿名用戶

    主料土豆

    500克輔料油

    適量鹽適量大料

    2個老抽

    10毫升

    生抽25毫升

    白糖3克

    蔥薑適量

    香葉2片

    蠔油10毫升

    水澱粉適量

    香油適量

    步驟1.準備好所有的食材。

    2.土豆去皮切塊,蔥薑切段。

    3.炒鍋倒油燒熱倒入土豆翻炒。

    4.加入蔥薑大料。

    5.繼續翻炒至土豆微微變透明。

    6.加入生抽。

    7.加入老抽。

    8.加入適量的清水。

    9.再加入蠔油。

    10.加入白糖和少許鹽大火燒至15-20分鐘。

    11.土豆綿軟湯汁半乾,淋入少許水澱粉。

    12.淋入香油。

    13.翻炒均勻關火。

    小貼士土豆宜去皮吃,皮色發青或發芽的土豆不能吃,以防龍葵素中毒,有芽眼的部分應挖去;

    土豆切開後容易氧化變黑,屬正常現象,不會造成危害;泡入水中片刻可防止發黑。

    人們經常把切好的土豆片、土豆絲放入水中,去掉太多的澱粉以便烹調,請註意不要泡得太久而致使水溶性維生素等營養流失;

  • 回答12
    作者:天下未曾有對手

    食材明細

    土豆300克

    八角1粒

    鹽2g蔥適量

    薑適量醬油5ml

    糖5g水澱粉適量

    五香口味

    燉工藝廿分鐘耗時

    簡單難度

    素菜葷吃的紅燒土豆的做法步驟

    1土豆去皮切成滾刀塊。

    2鍋中放油,下入土豆煎炸。

    3煎炸至表皮微黃撈出,控油。

    4另起鍋加入少量的油,爆香八角和蔥段。

    5下入炸好的土豆翻炒。

    6加入糖 醬油 鹽翻炒均勻。

    7加入清水燒開。

    8轉中火燒至湯汁濃縮,芶入水澱粉即可。

  • 回答13
    作者:匿名用戶

    主料土豆500g    生抽4調羹

    老抽1調羹    糖2調羹

    雞精若幹

    紅燒土豆(洋山芋)的做法步驟

    1. 土豆,洗淨,切滾刀,沖洗,瀝乾,待用

    2. 熱鍋,油燒熱(冒煙即可),下土豆翻炒至略微半透明

    3. 加入生抽4調羹,老抽1調羹,水大半碗,以能基本蓋沒土豆為準。加蓋,大火5-10分鐘。

    4. 用鍋鏟試試,土豆微微發酥後,加入2調羹白糖,上蓋,繼續燜煮。

    5. 土豆酥軟後,加雞精,大火收汁,至合適餘量(汁多可拌飯,少可單食),起鍋,即成。

    6. 香糯美味的紅燒土豆,簡單,易做。實為上班一族的簡易必備之菜譜也!

    小貼士做這道菜很容易,但做好吃則不易。關鍵是煸炒要透,這樣容易酥軟。下糖時機要把握好,儘量晚一點。加糖後一定要註意收汁的情況,否則容易很快就糊掉。

  • 回答14
    作者:命中註定的

    排骨燒土豆

    材料小排骨,土豆,生薑,小蔥 ,黃酒,豆瓣醬,醬油,糖,雞精做法1、油燒熱,生薑煎片刻,放排骨煸炒,

    2、加豆瓣醬繼續中火煸炒,香味溢出後加黃酒、醬油、糖,稍收幹後放清水,水量沒過排骨,大火燒開,小火微燉至排骨酥爛,

    3、放入切成小塊的土豆,繼續微燉至土豆酥軟入味,必要時加少量水,直至水稍稍收幹,防止過幹粘鍋。

    4、最後放蔥花,盛盤。整個過程鹹淡要自己調整,豆瓣醬本身含鹽。