湯圓都有什麼餡的啊?哪種最甜最好吃《十萬個為什麼》

《知識問答,以下為網友的回答》

  • 回答1
    作者:我去有意思好吧

    湯圓的餡料有很多,下面介紹四種。

    1、黑芝麻湯圓

    2、花生湯圓

    花生湯圓主要食材為糯米粉,調料為開水、花生、糖,製作方法為糯米粉加入開水揉成團,包入花生餡,揉成湯圓坯子,鍋中放水燒開下入湯圓,至湯圓浮起就可以了。

    3、奶黃湯圓

    輕咬一口,一汪流沙奶黃餡兒就流了出來,有沙沙的鹹蛋黃顆粒和淡淡奶香。

    4、薺菜湯圓

    春天正是野菜的季節,皮薄餡兒多,薺菜新鮮,清脆鮮嫩,清香撲鼻,瘦肉隻是點睛了,增加一點豬油的香氣,更加提鮮,喜歡~首先挑選嫩綠的薺菜,然後把新鮮的豬肉儘量是五花肉剁碎,接著就把薺菜和肉一起炒至全熟 接著就是做湯圓,把薺菜肉當作心,即可。吃著薺菜湯圓會不會忍不住想要蘸點醋呢?

  • 回答2
    作者:唐糖米糖

    每逢佳節胖三斤,今(11)日是傳統佳節元宵節,自然也離不開吃。連日來,網友們曬出了各種“奇葩”湯圓以及湯圓的另類吃法,讓人眼界大開:隻有想不出,沒有做不到!

    在元宵節這天,北方人吃元宵,南方人吃湯圓,元宵多為甜餡,有白糖、豆沙、芝麻、山楂等,湯圓則甜、鹹、葷、素皆有。草莓、藍莓餡的水果湯圓,前幾年還算新鮮,如今已成“過氣網紅”,鮮花類湯圓登上舞臺。

    臘肉大蔥餡湯圓

    酸菜炒湯圓

    這可是貴州名小吃:先將甜湯圓蒸熟然後入油鍋炸成金黃,炒鍋中放入自制酸菜、蔥段、小辣椒。口味一定很複雜。

  • 回答3
    作者:梅子愛烹飪

    元宵節湯圓不用買,教你在家秘製流心餡湯圓,做法簡單比買的好吃

  • 回答4
    作者:硬幣小耗

    湯圓有芝麻、黑芝麻、花生、紅豆、山楂等餡料。

    補充:湯圓是中國漢族的代表小吃之一,是由糯米粉等做的球形食品,一般有餡料,煮熟帶湯吃,同時也是元宵節最具有特色的食物。歷史十分悠久。

    據傳,湯圓起源於宋朝。當時明州(現浙江省寧波市)興起吃一種新奇食品,即用黑芝麻、豬油做餡、加入少許白砂糖,外面用糯米粉搓成球,煮熟後,吃起來香甜可口,饒有風趣。因為這種糯米球煮在鍋裡又浮又沉,所以它最早叫“浮元子”,後來有的地區把“浮元子”改稱元宵。

    據說元宵象徵閤家團圓更更好,吃元宵意味新的一年閤家幸福、團團圓圓,所以正月十五元宵必備。

    湯圓含糖特別高,而太甜的食物會影響脾胃。中醫說“甘入脾”,味甘的食物如湯圓,有“緩滯”作用,適量攝取能為腸胃帶來能量,幫助消化吸收吃進肚子裡的食物,但是吃多了則會減緩腸胃蠕動,導致打嗝、脹氣、腹瀉、食慾不振、消化不良等消化道癥狀。因此,在吃湯圓的同時,可以搭配一些辛味的食物,如蔥、薑、蒜、辣椒等,來平衡湯圓帶來的滯緩效果,減低對脾胃的傷害。

    所以吃湯圓最好搭配一些小菜,比如蒜泥茄子、洋蔥拌木耳等,不僅爽口解膩,營養也更均衡。

  • 回答5
    作者:羿桂花史女

    現在的湯圓大都是超市買的思念的或是三全的

    餡料也有很多

    我覺得黑芝麻和花生的湯圓大多太甜膩

    我一直都很鍾愛紅豆沙的

    今天無意間吃到一種八寶的裡面也有紅豆,不是很甜膩也不像豆沙有些噎推薦八寶餡的哦~~

  • 回答6
    作者:延承溫嘉平

    黑芝麻湯圓的做法詳細介紹

    菜系及功效:精品主食

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    口味:甜味

    工藝:煮黑芝麻湯圓的製作材料:

    主料:糯米粉300克,黑芝麻300克

    調料:白砂糖150克教您黑芝麻湯圓怎麼做,如何做黑芝麻湯圓才好吃1.

    黑芝麻炒熟,碾碎,拌上豬油、白砂糖,三者比例大致為2:1:2;2.

    適量糯米粉加水和成團;3.

    以軟硬適中、不粘手為好,揉搓成長條,用刀成小塊;4.

    將小塊糯米糰逐一在掌心揉成球狀,用拇指在球頂壓一小窩,拿筷子挑適量芝麻餡放入;5.

    用手指將窩口逐漸捏攏,再放在掌心中輕輕搓圓;6.

    包好後有如山楂大小;7.

    燒水至沸,包好的湯圓下鍋煮至浮起即可食用。

    小帖士-食物相剋:

    黑芝麻:芝麻忌與雞肉同食。

    鹹湯圓的做法詳細介紹

    菜系及功效:家常菜譜

    精品主食

    學齡期兒童食譜

    青少年食譜

    健脾開胃食譜

    口味:鹹味

    工藝:煮鹹湯圓的製作材料:

    主料:糯米粉500克,豬肉(瘦)200克,蝦米30克,萵筍150克

    調料:大蔥30克,醬油15克,鹽5克,胡椒粉7克,白砂糖10克教您鹹湯圓怎麼做,如何做鹹湯圓才好吃

    1.糯米粉加入冷水後,揉成麵糰,從中取出200克麵糰放入3杯熱水中,高火2分鐘後撈出,放入原來揉好的麵糰中,再用力揉搓,使其產生黏性後,將其分成40份。

    2.蝦米泡軟剁碎,與幹大蔥15克、肉糜(豬肉剁泥)、醬油15克、精鹽5克、胡椒粉2克、白糖10克拌勻,摔打成肉餡。

    3.一張皮包入半大匙內肉餡,揉搓成鹹湯圓。

    4.取10個湯圓(其餘冷凍,需要時再煮),放入熱高湯中,並加入萵苣、醃芥末葉、幹大蔥15克及精鹽、味精、胡椒粉、高湯、冷水,以高火6分鐘後視湯開後即可(冷凍的湯圓,煮時多加1分鐘)。

    鹹湯圓的製作要訣:

    本品最好使用醃芥末葉,口感更好。

  • 回答7
    作者:匿名用戶

    湯圓般大多數都是甜味餡的多,但我覺得鹹的蔬菜餡的最好吃,比如薺菜雞蛋餡的。

  • 回答8
    作者:匿名用戶

    我覺得還是傳統的芝麻白糖餡和紅豆沙餡的比較好吃。

  • 回答9
    作者:幫手哥

    黑芝麻餡是最受歡迎的,其次還有伍仁裡面帶青紅絲的,花生的。

  • 回答10
    作者:匿名用戶

    喜歡甜口的,

    芝麻餡的最好吃。

    喜歡鹹口的,

    鮮肉餡的最好吃。