那些屬於海鮮食品,海鮮類食品包括哪些?《十萬個為什麼》

《知識問答,以下為網友的回答》

  • 回答1
    作者:因為不懂才註冊

    種類編輯

    1.魚類 (活鮮):大黃魚 雅片魚 小嘴魚 多寶魚 海黑魚 先生魚 小姐魚 海鱔魚 海鯰魚 海魯魚 海兔魚 老闆魚 皮匠魚 石漿魚 美國紅 象拔蚌 活大鮑 活小鮑 活海參 活海腸 活甲魚

    2. 魚類 (冰鮮):沙魚 大鴉片 大海鱔 大魯子 三文魚 小嘴魚 棒魚 老闆魚 黃花魚 安康魚 拔魚 加吉魚 海浮魚 八角魚 沙丁魚 紅頭魚 大頭魚 昌魚 尖頭魚 刀魚 先生魚 麵條魚 黑魚 扔巴魚 梭魚 鯪鯽魚 紅刀魚 河刀魚 雜拌魚 桂花魚 大頭寶 九兔魚 胖頭魚 碟魚頭 金槍魚 八帶魚 島子魚 同樂魚 八爪魚 烏魚

    3.貝類 (活鮮):夏夷貝 紅裡羅 紅扇寶 檉子王 大海螺 小海鮮 韓國螺 烏鮑螺 鳥貝殼 肚臍螺 天鵝蛋 芒果貝 白雲貝 蝴蝶貝 百花貝 小姐貝 虎皮貝 紅貝 龍眼貝 玻璃貝 毛鮮子 麻蜆子 海蠣殼 赤貝 北極貝 象拔榜 海紅 毛海紅 小檉子 筆桿檉 小海鮮 小人鮮 馬蹄貝 黑牛眼 文蛤帶子 赤子 小海波螺 香螺 香波螺 辣波螺 尖波螺 偏定螺 海兔 花螺 鋼螺 青口貝 白蜆子 海螺絲 蝸牛螺 鮮紫菜 龍鬚菜 鹿腳菜 海嘛線 海帶片 海木耳 海帶扣

    4.蝦類: 龍蝦 龍蝦仔 基圍蝦 皮蝦 青蝦 大海蝦 盧姑蝦竹節蝦 桃花蝦 小河蝦 小紅蝦

    5.肉類(冰鮮):鳥貝肉 大蛤肉蠣肉 鮮貝丁 扇貝肉 沙鮮肉 黃鱔肉 海腸 毛蜆肉 尤魚須 鮮魚雜 鮮魚肚 青魚子 刀魚子 沙魚腦 蟄頭 蟄皮 鮮海蟄 沙魚肚 先生魚肉 檉子嘴 功夫菜

    6.冰鮮類(水發):水發參 蝦仁 海狗鞭 魚筋 魚腸 魚白 魚肚 沙魚皮 凌魚皮 沙魚喉 蠶蛹 雄蠶鵝 蟹黃 紅魚子 燜子

    7.海藻類:髮菜、紫菜、海帶、海白菜、裙帶菜等[1]

    2營養價值與保健作用

    編輯海產品有益女性健康

    女性多吃海產品有保護乳房的作用,海帶等食用藻類、章魚、帶魚、魷魚、牡蠣、海參等海產品富含人體必需的微量元素,有獨特的保護乳腺的作用。孕婦應該多吃海產品以補充妊娠期人體所需求的碘,孕婦缺碘,會造成流產、死胎、先天性畸形和早產。嚴重缺點會影響孩子的智商和生長髮育。

    處於青春期的女孩應多食海鮮等海洋食品,青春期對營養的需要量很大且具有多樣性,如果膳食營養單一,容易導致發育遲緩。

    海產品強壯你的心臟

    國外科學家經過多年研究和對比表明,用海產品代替傳統動物蛋白可降低患心血管疾病的風險,尤其是中年人患病風險,海產品是21世紀最適合人類食用的天然保健品。即使經常少量使用魚類等海產品也會大大降低心臟疾病死亡的風險。

    容易脾氣暴躁的人應該多吃海產品

    脾氣暴躁的易怒人多吃海魚、蝦、貝類、海藻等海產品,同時要註意飲食要清淡,少鹽、少糖,容易健忘的人也可以多吃富含維生素A和維生素C的海產品,有助於改善記憶。

    預防抑鬱癥的最好食品

    海鮮等海產品富含Ω-3脂肪酸,海產品還含豐富的礦物質和維生素,美國科學家研究表明,當人體缺乏Ω-3脂肪酸時就會情緒低落,因此經常食用海產品的人比不食用海產品的人在精神和生理上都要更加健康。

    海產品有益男性健康

    精氨酸是男性精子形成的重要成分,經常食用富含精氨酸的海產品有助於男性健康。人體並不能自身合成精氨酸,必須從外界攝取。而章魚、墨魚、海參等海產品都含有大量的精氨酸,另外,牡蠣中富含鋅等微量原色,多吃牡蠣不但可以預防男性不育,還有補腎益精的作用。

    多食海產品可預防癌癥

    海魚、海帶等海藻類海產品多富含多種微量元素,有助於人力新陳代謝和防止自由基的形成,對預防癌癥有比較好的效果,海帶還能有選擇性地濾除鎘、鍶等重金屬致癌物。

    海易網提醒您:經常食用海產品不但可以補充人體所必須的各種營養和微量原色,還有增強免疫力、預防疾病、美容養顏、防癌和改善新陳代謝等保健作用,尤其對於經常處於精神緊張且缺乏運動的上班族來說,經常食用海產品是非常必要的。

  • 回答2
    作者:千山鳥飛絕

    海鮮包括了魚類

    、蝦類、貝類、蟹類、肉類等等。

    1、魚類

    魚肉富含動物蛋白質和磷質等,營養豐富,滋味鮮美,易被人體消化吸收,對人類體力和智力的發展具有重大作用。魚體的其他部分可製成魚肝油、魚膠、魚粉等。 有些魚類如金魚、熱帶魚等體態多姿、色彩豔麗,具有較高的觀賞價值。

    我國的海洋魚已知的約有2000種,常見的有帶魚、大黃魚、巨石斑魚等,以及中華鱘、大馬哈魚、大西洋鮭等洄遊魚類。

    2、蝦類

    蝦的營養價值極高,能增強人體的免疫力和性功能,補腎壯陽,抗早衰。常吃鮮蝦(炒、燒、燉皆可),溫酒送服,可醫治腎虛陽痿、畏寒、體倦、腰膝痠痛等病癥。

    海蝦中含有三種重要的脂肪酸,能使人長時間保持精力集中。蝦、小龍蝦、對蝦,含大量的維生素B12。同時富含鋅、碘和硒,熱量和脂肪較低。

    3、貝類

    貝類中絕大多數種均可食用,很多貝類的肉質肥嫩,鮮美可口,營養豐富。頭足類中的烏賊、槍烏賊、柔魚、章魚(Octopus)等海洋生物。

    腹足類中的鮑、鳳螺、香螺 (Neptunea)、東風螺(Babylonia)、渦螺(Voluta)、紅螺,以及很多陸生的蝸牛等都是捕撈對象,鮑等還是養殖對象。

    4、蟹類

    蟹類中90%為海產,餘為淡水產。海產蟹類中,如綿蟹、關公蟹、蛙蟹、饅頭蟹等生活在不同深度的潮下帶;如梭子蟹生活在淺海;

    方蟹、沙蟹和大多數扇蟹主要生活在廣闊的潮間帶;極少數種如漂泊蟹和弓蟹能附著生活在海洋中的木頭或其他漂浮物上。

    5、肉類

    主要有:鳥貝肉、大蛤肉、蠣肉、鮮貝丁、扇貝肉、沙鮮肉、黃鱔肉、海腸、毛蜆、魷魚須、鮮魚雜、鮮魚肚、青魚子、刀魚子、沙魚腦、蟄頭、蟄皮、鮮海蟄、沙魚肚、先生魚肉、檉子嘴、功夫菜、海參 鮑魚、魚翅。

  • 回答3
    作者:隻有烏龍沒有茶

    梭子蟹,青蟹,對蝦,大螻蛄蝦,都是海鮮,香海螺,蟶子,海鮮就是海裡面的所有生物,日月貝,鏡蛤,隻有貝類屬於其中有鮑魚,海帶不屬於海鮮。

    海鮮類食物,如魚、蝦、蟹、蚌、蜆、扇貝等,都含優質蛋白質,而且低脂肪,很適合減肥人士食用。最重要是魚油含豐富,不飽和脂肪酸,有益於心血管健康,可幫助降低膽固醇。不過很多人都怕海鮮的膽固醇高,其實除了魷魚、墨魚,其他海鮮類食物的膽固醇來源主要集中於頭和膏,隻要減少進食這兩部分,便可減少膽固醇的攝取量。

    那麼,是不是完全不能吃魷魚呢?

    不是,因為魷魚含大量不飽和脂肪酸,能有效增強腦力、預防老年性癡呆癥,更具補虛損、益氣血的功效,益處甚多,記住隻要不過量就沒問題。

    海鮮、貝殼類等食物,含有較高的膽固醇,所以在烹調時應少加油,可改用清蒸或水煮的方式較好。

  • 回答4
    作者:匿名用戶

    螃蟹 皮皮蝦 河蚌還有很多的