魚頭粥怎麼做好吃,魚頭粥的家常做法《十萬個為什麼》

《知識問答,以下為網友的回答》

  • 回答1
    作者:如果不曾遇見

    一、原料:大米150克、鰱魚頭半個約600克、捲心菜20克、蔥1根、生薑少許;食用油5克、胡椒粉適量、鹽1/2小匙、白糖1/2小。

    二、做法

    1.大米洗淨後用少量油拌勻;生薑切絲;蔥切花。

    2.捲心菜洗淨後切絲;鰱魚頭洗淨後切小塊,加生薑絲和鹽、白糖、胡椒粉拌勻。

    3.將米放入粥鍋,加水煮開,再轉中火煮約30分鐘。

    4.將鰱魚頭、捲心菜絲加入熬好的粥內煮熟。

    5.最後加入鹽、胡椒粉調味,撒上薑絲和蔥花即可。

    三、備註

    味道鮮美,營養豐富。

    先把鰱魚頭放入沸水中氽燙一下,去淨雜質後再與米粥同煮。

  • 回答2
    作者:林夕的微笑

    主料魚頭150g大米150g輔料油適量鹽適量料酒適量薑適量步驟魚頭粥的做法步驟11.魚頭的魚腦洗乾淨用鹽,薑絲,料酒醃製30分鐘先

    魚頭粥的做法步驟22.大米洗乾淨

    魚頭粥的做法步驟33.加蓋調到煲粥時間

    魚頭粥的做法步驟44.粥煲開了,要拌會,不要讓米粥在鍋底燒糊魚頭粥的做法步驟55.粥煲開了,魚頭放入沙佈袋裡,放放鍋中煮到時間到大約30分鐘左右,快煲好加入花生油,鹽拌勻

    魚頭粥的做法步驟66.粥好了。把魚頭倒出來,看,魚頭全散開魚頭粥的做法步驟77.把魚肉選出來放入碗中加入蔥花就好了,可以吃營養豐富的魚粥呢

    魚頭粥的做法步驟88.來一張沒有魚肉的粥吧!!也很好營養的小貼士用沙佈袋裝好魚頭,就不怕有魚骨頭了。小孩子吃的更放心!!

    小孩還小的話,魚肉就不要給他吃了。直接吃粥,一樣很好營養哦!!

  • 回答3
    作者:匿名用戶

    食材主料

    剩米飯500g

    花蛤250g

    草魚頭400g

    豬肉末100g

    輔料豬油適量鹽

    適量薑適量蔥

    適量步驟

    1.魚頭剁成大塊,下鹽和薑絲略醃一會。

    2.坐鍋燒水。

    3.水開後帶薑絲一起下魚頭,和豬肉末。

    4.再次開鍋後撇去浮沫。

    5.下洗淨的花蛤。

    6.下一小勺豬油。

    7.等到花蛤全部殼張開。

    8.下米飯。

    9.開鍋後關火,撒香蔥,下鹽調味。

    小貼士這個魚頭粥不適合太小的小朋友食用,魚頭剁的時候裡面的碎骨太多了

  • 回答4
    作者:匿名用戶

    食材用料

    胖頭魚一半頭

    豬骨頭1斤

    芥菜(潮汕春菜)1斤

    醬油適量

    薑5片蒜一支

    魚頭菜粥的做法

    1.洗乾淨,切段。

    2.洗乾淨,用點點鹽醃一下。

    3.骨頭過水,把多餘的瘦肉切出來備用,骨頭煲成湯,1個小時差不多。要放幾片生薑。

    4.瘦肉用澱粉,生油,醃一會。

    5.配料菜。

    6.米泡水。

    7.瘦肉炒入味。

    8.在粥馬上煮好了的情況下,魚頭過油,放粥裡煮。

    9.春菜,調味料/菜,一起放粥裡煮熟。

    10.醬油鹽調味。

    小貼士魚不能煮的太長,容易散架。要煎至金黃。有功夫的話,所有食材都炒一下比較入味。

  • 回答5
    作者:匿名用戶

    魚頭哪有熬粥的?是芋頭瘦肉粥

    原料芋頭2大片,紅蔥酥1大匙,香菇2朵,蝦米1大匙,瘦肉絲1大匙,白飯1碗,高湯適量,淨香菜少許

    調料調料A 鹽1/8小匙,澱粉水1小匙 調料B 鹽、味精、胡椒粉、香油各適量

    做法1、香菇、蝦米泡軟;芋頭洗淨切長條、過油;瘦肉加調味料A醃30分鐘。

    2、香菇、蝦米、瘦肉爆香和米飯、芋頭)、高湯同煮,至米粒膨脹成粥。

    3、粥盛入碗中,加紅蔥酥、香菜、胡椒粉、鹽、香油即可。

    提示也可用生米來煮,湯汁會更濃稠。

  • 回答6
    作者:匿名用戶

    【草魚頭白菜粥】做法:

    薑絲爆香之後,放入草魚頭兩面煎一煎,白菜心也放進去炒一下,添水煮開,把剩飯倒進去,撥散,稍煮片刻,加鹽、白胡椒粉,下蔥花芹菜芫綏和爆香過的蒜末。好香啊!一份隔夜的剩飯,因為找到個好歸宿,搖身一變,身價倍增。

    本菜費用:草魚頭半個5.50元+白菜1小棵1.

    00元溫馨提醒:1。飯倒入之後不要煮久,以免糊了。

    這道粥應該湯清米白,顆粒分明,風味才是最佳。2。一定要用新鮮草魚頭,這樣煮好不會有腥味。

    小兔子私房妙招:把蒜末爆香後用小瓶裝好放冰箱,可以保存一個星期。煮湯時拿出來放一點,很方便、很香。

    【草魚頭白菜粥】過程圖: 很多人問:用魚頭煮粥會不會腥?

    答:關於如何做到不腥,可參考以下三點: 1.

    魚頭一定要新鮮! 2.最好選用海養的草魚頭,不要用池裡的草魚。

    我平時都隻買海草魚的。 3.如果你那裡買不到海養的鮮活草魚,那就用料酒沖洗,醃一會,去腥效果很好。

  • 回答7
    作者:雄日如火

    一、原料:大米150克、鰱魚頭半個約600克、捲心菜20克、蔥1根、生薑少許;食用油5克、胡椒粉適量、鹽1/2小匙、白糖1/2小。

    二、做法

    1.大米洗淨後用少量油拌勻;生薑切絲;蔥切花。

    2.捲心菜洗淨後切絲;鰱魚頭洗淨後切小塊,加生薑絲和鹽、白糖、胡椒粉拌勻。

    3.將米放入粥鍋,加水煮開,再轉中火煮約30分鐘。

    4.將鰱魚頭、捲心菜絲加入熬好的粥內煮熟。

    5.最後加入鹽、胡椒粉調味,撒上薑絲和蔥花即可。

    三、備註

    味道鮮美,營養豐富。

    先把鰱魚頭放入沸水中氽燙一下,去淨雜質後再與米粥同煮。

  • 回答8
    作者:寵寵欲動闖天涯

    1.香菇提前1小時用水泡軟;

    2.將泡軟的香菇洗淨切片,胡蘿蔔去皮切丁,薑切絲;

    3.西蘭花用淡鹽水浸泡15分鐘後,再衝洗乾淨,瀝乾水份備用;

    4.排骨洗淨,放入鍋,加入水、薑片和少許料酒焯2分鐘後,出再次沖洗乾淨;

    5.將排骨、胡蘿蔔、香菇、薑絲和大米放入高壓鍋,加入適量清水;

    6.蓋上高壓鍋蓋,大火燒上汽後再轉小火繼續燒10分鐘左右,關火;

    7.等到高壓鍋自己洩完氣後,再打開鍋蓋,倒入西蘭花,開火燒上兩分鐘,調入鹽、雞精和胡椒粉。

  • 回答9
    作者:江南一豔花

    魚粥的家常做法

    用料主料

    大米150g

    調料食鹽適量蔥

    適量料酒

    適量調和油

    適量胡椒粉

    適量魚肉粥的做法

    1.草魚片成魚片,洗淨後加入鹽、胡椒粉、料酒2.加入雞蛋清

    3.加入幹澱粉,用手抓拌均勻

    4.放置一邊醃一會

    5.砂鍋中放入清水,燒開後,把淘洗乾淨的大米倒入砂鍋中6.大火燒開後改小火慢慢的熬

    7.熬至大米爛熟粘稠之時,放入魚片煮開

    8.放入適量的鹽和胡椒粉調味,用小香蔥點綴一下

  • 回答10
    作者:匿名用戶

    食材準備如圖~

    2魚翅鮑魚調理包解凍後,清水多衝洗幾遍再以少許米酒及香油醃一下去腥3將白飯倒入熱水中大火滾煮

    4再將魚翅鮑魚放入鍋中轉中小火繼續滾煮約15分鐘5接著放入木耳絲、紅蘿蔔絲、薑絲攪拌一下

    6倒入適量的鮮奶入鍋均勻攪拌

    7最後放入清江菜滾煮,加入適量的調味即可

    8熱騰騰的極品粥完成~